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清蒸鱼的传统做法有哪些

    发布日期:2018-6-28    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:现在的人们一般都懂得该如何去保养自己的身体的,特别是在饮食方面更加的需要去注意的,要少吃一些肉类的

现在的人们一般都懂得该如何去保养自己的身体的,特别是在饮食方面更加的需要去注意的,要少吃一些肉类的

特别是猪肉的,那样就会使得自己的胆固醇过高的

可以吃一些鱼类的,特别是清蒸鱼的,引起清蒸可以很好的保留鱼类原本的营养物质癫痫的病因是什么的,北京癫痫病的治疗医院那么到底传统做法是什么样的呢?

制作方法:

原成都神康癫痫病医院地址料

主料:新鲜活草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼头均可,份量500克左右

辅料:豆豉、干红尖椒、生姜、大蒜仔、白醋、山茶油、蒸鱼酱油、味精等

做法

1、 将活鱼去鳞癫痫病的起因去鳃后,开膛剖肚去内脏

并将附着在鱼腔内的黑膜清洗干净(可去泥腥味),加适量精盐腌上3到4个小时

用精盐腌制的目的是使做好的蒸鱼肉质紧一些

入味一些。

2、 将腌制好的鱼放入菜碗中,将切碎的生姜、大蒜子、干红尖椒等放置在鱼上,再放上豆豉、精盐(根据腌制精盐多少而定)、味精等少许,癫痫是什么引起的再倒上白醋、山茶油(可去鱼的腥味并使肉质更加鲜美)、蒸鱼酱油等适量。

3、 将盛置好鱼的菜碗放置在高压锅或者蒸锅中

锅中要加足够量的水,且一定要放置支起菜碗的支架,不能让水加热沸腾时漫入菜碗中。

4、大火开始蒸鱼,高压锅要蒸10分钟,蒸锅要蒸癫痫患者的护理20分钟。

文章我们已经了解到清蒸鱼的传统做法是什么的

贵阳癫痫病专科医院,所以最好是在制作的时候要掌握好清蒸的时间的,做出来的鱼类要味道是十分小妹的,无论是做汤,或者是吃肉的,都要达到清鲜可口的程度的。



 
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